Communiqué:

SHERBROOKE, QC, le 21 nov. /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) est fier de soutenir le Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie (CIBLE) dans la mise en oeuvre de son programme d'appui à la mise en marché des produits régionaux Goûtez les cantons comme c'est bon!. Ce programme s'adresse aux entreprises agroalimentaires et a pour objet de regrouper l'offre de produits régionaux des Cantons-de-l'Est et d'en faire la promotion.

Ce nouveau programme de mise en marché remplace Goûtez l'Estrie comme c'est fin et s'étend sur tout le territoire des Cantons-de-l'Est. L'élargissement du territoire permet d'augmenter et de diversifier l'offre de produits et de joindre davantage de détaillants alimentaires et de supermarchés. Le programme a été lancé en 1997 par quelques entreprises de la région et le MAPAQ et s'est consolidé avec l'appui du CIBLE. Le MAPAQ appuie ce programme depuis le début. Cette année, la contribution financière du
Ministère s'élève à 5 000 dollars et sera versée par le truchement du Programme d'appui au développement de l'agriculture et de l'agroalimentaire en région.

Guide du fin gourmet de l'Estrie

Le Ministère est également fier de soutenir la nouvelle édition du Guide du fin gourmet de l'Estrie en accordant une aide financière de 1 500 dollars. Fruit d'une initiative du CIBLE, ce guide est un outil publicitaire précieux et efficace qui permet de connaître et de mettre en valeur certains produits de la région, tout en plus donnant des conseils sur la manière de les apprêter et sur les endroits où en trouver.

«En privilégiant l'achat de produits régionaux, non seulement les consommateurs découvrent de nouvelles saveurs, mais aussi ils encouragent les agriculteurs et les transformateurs. Par ce geste, ils participent à l'essor économique de la région», souligne M. Alain Roy, directeur intérimaire à la Direction régionale de l'Estrie du MAPAQ.

Le Ministère accorde une grande importance à la promotion des produits du Québec. Il encourage d'ailleurs les consommateurs à les privilégier dans la préparation de leurs repas. Cela contribue tant à reconnaître le savoir-faire des producteurs et des transformateurs qu'à stimuler l'activité économique des régions. Rappelons qu'en Estrie le secteur bioalimentaire soutient 17 500 emplois.

En 2001, la région de la Mauricie présentait le taux de branchement des exploitations agricoles le plus élevé (33,7 %) alors que l’Estrie fermait la marche avec 23,2 % d’agriculteurs branchés. Le taux de branchement était de 28,5 % dans l'ensemble du Québec (source).

Les chiffres du recencement de 2006 indiquent une hausse de l'utilisation d'Internet. Sur l'ensemble des 30 675 fermes recencées au Québec,  35,5 % des propriétaires naviguaient sur Internet et 29,7% utilisaient la messagerie électronique (source).

Dans les 2812 fermes recensées en Estrie, 31,8 % des propriétaires utilisaient Internet en 2006 et 27,6 % utilisaient la messagerie électronique.

En France, une étude met en perspective l'utilisation que les agriculteurs font d'Internet.

Voici une sélection de sites d'information traitant de l'agriculture.

AGROclic est un site Internet dont le principal objectif consiste à satisfaire les besoins des gestionnaires d’entreprises agricoles en matière d’information. En plus de présenter les actualités agricoles et un calendrier des événements complet, AGROclic comporte une liste de ressources Internet utiles pour les exploitants d’entreprises agricoles.

Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) a pour mission de contribuer à l'innovation, à la performance, à la pérennité et au rayonnement des entreprises des secteurs agricole et agroalimentaire dans une perspective de développement durable. Il met en ligne une variété de ressources.

Le M.A.G. Cultures est un magazine professionnel agricole qui s'adresse aux agriculteurs en grandes cultures.

Le site du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) offre toute une gamme de publications en ligne.

Le Conseil canadien de la gestion d'entreprise agricole (CCGEA) est un organisme national se consacrant exclusivement à l'élaboration et à la distribution d'information spécialisée en gestion agricole au Canada. La vaste gamme de publications du CCGEA, qu'elles prennent la forme de cédéroms, de livres ou de DVD, porte sur des sujets d'intérêt pour les agriculteurs, notamment la biotechnologie, la planification successorale, le marketing, les ressources humaines et les finances.

La gestion des matières résiduelles est une partie importante de la gestion environnementale d'une entreprise ou d'une organisation. Plusieurs mécanismes existent pour articuler cette gestion environnementale, mais la plus connue est sans doute la norme ISO 14001.

"La norme ISO 14001 repose sur le principe d'amélioration continue de la performance environnementale par la maîtrise des impacts liés à l'activité de l'entreprise. Celle-ci prend un double engagement de progrès continu et de respect de la conformité réglementaire. Elle permet de bien structurer la démarche de mise en place d'un système de management environnemental, d'en assurer la traçabilité et d'y apporter la crédibilité découlant de la certification par un organisme extérieur accrédité."

En 2004, un réseau d'entreprises agricoles s'étaient lancé sur la voie de la certification dans le cadre du projet AGRISO. La miellerie Lambert de Wotton était du nombre et avait obtenue sa certification.

« L'Estrie regorge de produits de qualité au goût fin ou fort. Il est possible de parcourir la région en appréciant ses paysages et ses produits. »
Cette section offre de l'information sur :

• l'autocueillette
• les produits biologiques
• l'agrotourisme
• les marchés publics
• les produits régionaux en un seul clic
• l'agriculture soutenue par la communauté (ASC) 

« Le MAPAQ, le MDDEP et l'UPA consentent à se donner une vision commune des enjeux prioritaires pour favoriser le développement d'une agriculture durable et à coordonner leurs efforts afin d'optimiser les gains environnementaux. Ce plan d'action repose prioritairement sur la réalisation d'actions terrain à l'échelle de petits bassins versants où les agricultrices et les agriculteurs sont au coeur de l'action avec les intervenants du milieu. Le Plan s'articule autour de cinq enjeux prioritaires : l'amélioration de la qualité de l'eau, la cohabitation harmonieuse, la biodiversité, les changements climatiques et l'efficacité énergétique, ainsi que la réduction et la rationalisation de l'usage des pesticides. Pour chacun de ces enjeux, des actions clés, accompagnées d'objectifs mesurables, sont proposées et un suivi (monitoring) est également prévu pour en mesurer les retombées, pour la période 2007-2010. »