« Une fois par mois, les élèves de l’école Masson, à Danville, prennent la place des adultes dans la préparation de la collation matinale. Cette «écolation» est concoctée à tour de rôle par un petit groupe d’enfants accompagné par des bénévoles. »

(…)

« Mais au-delà de ces considérations, les enseignants remarquent surtout la fierté des petits quand ils voient l’ensemble des 200 élèves de l’école manger LEUR repas. Brochettes de fruits exotiques sont souvent au menu, et des commanditaires généreux offrent gratuitement les denrées. »

« Pour la direction de l’école Masson, cette «écolation» est un premier pas vers la sensibilisation des enfants aux bienfaits d’une alimentation saine. Les responsables de l’activité reconnaissent que les parents ont leur rôle à jouer, et affirment à cet égard que le contenu des boîtes à lunch est bien plus diversifié et bon pour la santé qu’il y a quelques années. »

« Lancé en mai 2006, le projet de collation santé à l'école Masson de Danville a suscité la curiosité de l'émission L'Épicerie de la télévision de Radio-Canada. Une équipe s'est pointée à l'école le 17 janvier dernier pour un tournage qui a duré un avant-midi. »

« Depuis le printemps 2006, nous [la Fondation de l’école Masson] distribuons gratuitement aux élèves une collation santé accompagnée d’une fiche informative sur l’aliment de la semaine. Et à  l'automne 2006, nous initions des collations événement où une classe cuisine une collation pour toute l'école. Ce projet est rendu possible grâce au soutien de M. Yvon Vallières, député de Richmond et ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, de la collaboration de Cuisine Amitié et de plusieurs partenaires de l'agro-alimentaire. »