La fromagerie Proulx a été donfée dans les années 1940 et est toujours demeurée dans la famille Proulx depuis. Cette petite fromagerie vend au détail et au comptoir  son cheddar doux et son fromage frais.  Au comptoir, vous pouvez également vous procurer le petit lait qui en fait sa renommée. Le dimanche, on peut voir le stationnement et la route principale qui déborde de voitures, amenant les visiteurs savourer sont petit lait.

Horaire du petit lait :
lundi au vendredi : 4h30- 5h30
samedi : 2h45- 3h45
dimanche : 10h45- 11h45